2009年2月9日

麹

味噌の仕込みの合間に麹を仕込んでいます。
使う米はうちで取れた「ななつぼし」です。
作った麹で甘酒も作れます。
新聞で見たのですが、麹を使ってかぼちゃのシロップも作れるそうです。
麹ってすごい！！

管理者が書きました : 21:41 | よーいＤＯＮ | |

< 味噌仕込み体験 | Top