麹仕込み

味噌の仕込み体験も25日が最後となります。
2月、3月で約100名の皆さんにお越しいただきました。
ありがとうございます。
今日は25日に使う麹の仕込をしました。いつもより少し少ない2斗4升の米を使いました。
その後、明日の札幌への米配達に持っていく米を精米しました。忙しい一日でした。
家の周りの雪もほとんど無くなり、農作業が始まる季節です。
でも、春眠暁を覚えずで朝は眠たいです。

管理者が書きました : 20:30 | よーいDON | |