昨日、ＮＨＫの「北海道中ひざくりげ」という番組の取材がありました。
２４日放送で、美唄の焼き鳥、とりめしを中心に美唄のまちが紹介されるそうです。
うちは最後の方でちょこっと、米粉うどんを作る体験が紹介される予定です。
アナウンサーの吉岡さんと一緒に作り、美味しい米粉うどんが出来ました。

輸入小麦の価格高騰で注目された米粉ですが、天ぷらの衣に使ったり、シチューやグラタン、お菓子など色々と使えます。
食料自給率の向上にもつながるので、ぜひ使ってみてください。