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よーいDONでは、2月中はビッチリ味噌仕込み体験をやりました。約80名の参加で約1トン。今日、明日は自家産もち米、小豆、ハスカップを使った「桜もち作り体験」です。ハスカップの絞り汁を使い、ほんのりピンク色にします。3月も約1トンの味噌を仕込みます。 融雪材まきなど、農作業も始まってくるので忙しいです。
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