おこし

よーいDONでは注文の入った「おこし」作りで大忙しです。
まずは、うちで取れた米をドンにします。
米ドンに砂糖、水あめ、バターを煮溶かした蜜を絡めて固めます。
包丁で切って出来上がり。

12月から3月までの寒い期間だけ作っています。

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